Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.Fügen Sie Fettuccini-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind.Spargel für die letzten fünf Minuten in den Topf rühren;Abfluss.
In der Zwischenzeit Sahne und Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung zu sprudeln beginnt;Parmesan, Knoblauchpulver, Pfeffer und Cayennepfeffer unterrühren.Weiter kochen, bis die Mischung eindickt, dabei gelegentlich umrühren.Den Schinken unterrühren, bis er durchgewärmt ist.
Nudeln und Spargel mit der Soße vermengen, bis alles gut vermischt ist;sofort servieren.